¿Cómo se limpian las cocinas industriales?

Las cocinas industriales son espacios donde se prepara una gran cantidad de alimentos a diario. Por ello, la limpieza de estas cocinas es fundamental para garantizar la higiene y seguridad alimentaria.

¿Cómo se limpia una cocina industrial?

La limpieza de una cocina industrial es un proceso complejo que requiere de una serie de pasos específicos. A continuación, te detallamos los pasos generales que se deben seguir:

1. Preparación

  1. Retira todos los alimentos y utensilios de la cocina.
  2. Cierra las puertas y ventanas para evitar la entrada de polvo e insectos.
  3. Cubre el suelo con papel absorbente o plástico para protegerlo de los productos de limpieza.

2. Limpieza general:

  1. Barre o aspira el suelo para eliminar la suciedad y los restos de comida.
  2. Lava las paredes y el techo con agua y jabón.
  3. Desengrasa las campanas extractoras y los filtros.
  4. Limpia los hornos, freidoras y demás equipos de cocina.
  5. Desinfecta las superficies de trabajo, fregaderos y utensilios.

3. Desinfección:

  1. Utiliza un desinfectante de grado alimenticio para desinfectar todas las superficies de la cocina.
  2. Presta especial atención a las zonas donde se manipulan alimentos crudos.
  3. Deja que el desinfectante actúe durante el tiempo recomendado por el fabricante.

4. Aclarado:

  1. Aclara todas las superficies con agua limpia.
  2. Seca bien todas las superficies para evitar la formación de moho.

5. Revisión final:

  1. Revisa la cocina para asegurarte de que está limpia y desinfectada.
  2. Elimina cualquier resto de producto de limpieza.
  3. Guarda los alimentos y utensilios en sus lugares correspondientes.

Accesorios de limpieza para cocinas industriales

Las cocinas industriales son espacios que requieren una limpieza profunda y especializada para garantizar la higiene y seguridad alimentaria.

Para ello, es fundamental contar con una variedad de productos de limpieza específicos que ofrezcan eficacia, versatilidad y resistencia a las demandas del día a día.

Desde esponjas y estropajos para eliminar la suciedad incrustada, hasta paños y bayetas para limpiar y secar superficies, cepillos para fregar y rasquetas para eliminar restos de comida, la elección de los productos adecuados garantiza una limpieza impecable en cada rincón de la cocina industrial.

Recuerda siempre seguir las instrucciones de uso de cada producto y utilizar equipos de protección personal durante la limpieza.

Cuenta con todos los accesorios de Pico-tex para hacer la limpieza de tu cocina industrial de forma rápida y sencilla.

¿Cómo se limpian las cocinas industriales?, Máquina de Ozono

La limpieza de las cocinas industriales es esencial para garantizar la higiene y seguridad alimentaria. Sigue los pasos anteriores y utiliza productos de limpieza de calidad para mantener tu cocina industrial limpia y desinfectada.